Arzuman Çengelköy Hıyar Tohumu 10 g – Kısa Boylu, Kabuklu Yenen Yerli Tip
Arzuman Çengelköy Hıyar Tohumu 10 g – Kısa Boylu, Kabuklu Yenen Yerli Tip
Çengelköy hıyarı, 10-14 cm boyunda kalan, kabuğu koyu yeşil ve hafif çizgili, eti gevrek bir İstanbul tipidir. Kokusu belirgindir; kesildiğinde tezgâhta hissedilir. Kabuğu ince olduğu için soyulmadan yenir, çekirdek boşluğu küçüktür. 10 gramlık folyo pakette bulunur.
Ürün Özellikleri
- Marka: Arzuman
- Tür: Hıyar (Cucumis sativus)
- Tip: Çengelköy — kısa boylu, gevrek, yoğun kokulu
- Meyve boyu: 10-14 cm
- Paket: 10 g tohum
- Ekim zamanı: Nisan-haziran, doğrudan yerine
- Dikim aralığı: Sıra üzeri 30 cm, sıra arası 100-120 cm
- Hasat: Ekimden 50-60 gün sonra
- Kullanım: Taze tüketim, salata, turşuluk
Nasıl Ekilir?
- Toprak 15 °C'yi geçtikten sonra ocağa 2-3 tohumu 2-3 cm derine ekin.
- Çıkıştan sonra tek fide bırakın.
- Sırığa veya file üzerine alarak dikey yetiştirin.
- Meyve boyunu tamamlar tamamlamaz toplayın; Çengelköy irileşince tadını kaybeder.
- Hasat döneminde iki günde bir toplayın.
Kokusunu Ne Belirler?
Hıyarda karakteristik kokuyu veren uçucu bileşikler meyvenin genç döneminde en yüksektir ve irileştikçe seyrelir. Çengelköy tipini alıp da market hıyarından farkını göremeyen çoğu kişi meyveyi geç toplamıştır. Ayrıca sabah erken saatte, meyve hâlâ serinken toplamak koku bileşiklerini korur; öğle sıcağında toplanan meyvede aroma belirgin şekilde düşer.
Nerede Yetişir?
Marmara ve Ege'de açıkta yetişir; nemi seven bir tiptir, kuru ve rüzgârlı yerlerde meyve acılaşır. Külleme baskısına ıslah çeşitlerinden daha duyarlıdır, bu yüzden dikey yetiştirme ve alt yaprak seyreltmesi önemlidir. Saksıda 20 litrelik derin kap gerekir.